晨风习习，清新凉爽的气流轻轻吹拂翠绿的树梢，为坐在树荫下的⼈们演奏沙沙悦⽿的圆舞曲，也为⼈声鼎沸的平凡旧区带来迥然的艺术品味。
这裡是挨近⼤⾺路的河边新街⼈⾏道。每天每⽇，这群上了年纪的良朋知⼰ 均聚集于这宽阔的栖息处，神气⼗⾜地握着⼿上的棋⼦，与⾝边的⼈、棋、货、⾞⼀⼀较量。遗憾的是，旧时为众⼈喝采的茶餐厅摊贩老闆，如今已消失于歷史的洪流之中，连同⾝後那本是亮光闪闪的旧式饭店，也⼀併被萎缩在时代的发展与变迁之间。
雄记饭店—这裡曾经是座无虚席、热鬧喧嚣的有名饭店。在九⼗年代，许多慕名⽽来的客⼈总是络绎不绝地前来，希望能够⼀试饭店老闆的烹调⼿艺；那时，⼀张张⽤作招待客⼈的⼤圆桌天天佔据了⼈⾏道的位置，形成露天⼤排档的风格与韵味，直⾄後来，政府严格规範⼈⾏道的使⽤界限，那⼀张张的⼤圆桌才被迫于无奈地迁入有限的狭隘店舖内。
有⼈说，失去⼤排档风味的饭店已失去了最诱⼈的灵魂，再好的佳餚，也抵不过时代洪流的摧残，剩下的，⼤概只有这空空荡荡的四壁罢了。
雯女扭动钥匙，往後推开店舖的闸⾨，然後亮起了仅存的⼀点点微光，再赶紧擦了擦墙壁上的灰尘。这已经是她第⼗次重覆上述的步骤了。她连忙擦乾净楼梯上的尘垢，却没为意⾝後那伫⾜于闸⾨前的⽩髮⻑辈。只⾒对⽅扬起⼀边眉⽑，似是幸灾乐祸般，对着雯女冷嘲热讽⼀番。 “喂，雯女，妳⼜买卖不成啰？”他咧嘴嘲笑道。
雯女努⼒按捺⼼中的烦躁，无视对⽅继续抹去楼梯上的尘垢，岂料对⽅却乘胜追击数落雯女⼀顿：“早就跟妳说，⼀间破烂的店舖怎能学⼈家卖⼆千万？妳看，谁不知道雄记曾经发⽣过火灾？这裡残残旧旧的，谁会买？”
这次雯女再也没法忍气吞声。她转⾝怒眼瞪向对⽅，差⼀点就反驳兼破⼝⼤骂，但⾝为⻑女的她始终还是得要顾及⽗亲的⼀点⾯⼦。她于是别过头来， 尝试按捺⼼中的怒火，然⽽当她瞥⾒⼿机内的短讯内容後，整个⼈的情绪⼜快要波动起来。
客⼈失约了，说他们看中另⼀间较为划算的店舖。那儿不单⾯积比较宽敞，价钱还比较便宜，最重要的，是那儿的墙壁不曾被火焰勐烈燃烧过。
是的，雄记饭店曾遭遇火灾事故。那时插座上的电线突然短路，火舌及浓烟迅速将整家饭店吞没，幸好当时店舖没有客⼈和员⼯，只有⾝为老闆的雄哥顺利从烟雾瀰漫的火场中死裡逃⽣。直⾄今⽇，雄记被火舌燃烧过的画⾯仍然记忆犹新，彷彿已成为了这家饭店的歷史，也彷彿印证了从事饮食业到底有多危险。
倘若当年店舖没有失火，恐怕雯女早已不顾⼀切踏上继承饭店之路。
雯女伫立于那曾被熏⿊的墙壁前，依依不捨地盯着这岁⽉的痕迹。她记得，年幼的⾃⼰是如何立志成为饭店裡的⼩帮⼿。那时，她总是徘徊在厨房的⾨⼝ ，等到⽗亲将饭菜炒好，她便迫不及待将⼀碟碟香味扑⿐的佳餚端给客⼈，再跑回厨房，将⼀碗碗热腾腾的⽩饭送到客⼈的嘴裡。
儿时的她，总是很努⼒地学习如何将⽩饭盛得⼜快⼜浑圆。她花了许多时间 练习，才能熟稔地⼀气盛⼗碗⽩饭，洋洋得意的她，後来甚⾄乾脆站在那⾼⼤的电饭锅前，成为了专⾨盛饭的能⼿。
真是的，这其实根本不算是⼀⾨技巧嘛。
雯女忍不住取笑那傻呼呼的⾃⼰。刚巧此时，⼀把低沉磁性的声⾳唤起她的 注意。她回头⼀望，发现⼀名年轻的⼩伙⼦正站在闸⾨旁边，探头想要向她了解情况。
“您好，请问这裡是雄记饭店吗？”⼩伙⼦温文尔雅地问道。
雯女打量眼前⼈，听⾒他操流利的普通话，且穿着随意简单，猜测他应是从国内特意前来⼀嚐⽗亲⼿艺的旅客，遂客气地同样以普通话回答道：“是的，但我们已经停业，往後都不做⽣意了。”
⼩伙⼦⼀脸诧异，似乎对这个答案感到难以置信。他熘熘眼珠，尝试从⽬前的窘局中觅得解决办法，遂提出⼀个不太常⾒的请求：“那我可以跟这裡的老闆⾒⾯吗？我有重要的事情要找他。”
雯女有点疑惑。她从未⾒过此等苦苦纠缠的旅客，冷不防直截了当地问道： “你是我爸的私⽣⼦吗？”
⼩伙⼦显然吓了⼀跳。“怎么会想到这回事儿？”
雯女便以为对⽅想承租店舖。“那你有⼆千万在⼿吗？”她不想出租，她想直接卖掉。
⼩伙⼦更感莫名其妙。“谁会带这么多现⾦过来？”
于是雯女只好按理拒绝。“那等你筹到⼆千万再过来好了。”语毕，她关灯踏步⾛出店舖，再⽤钥匙将闸⾨紧紧锁上，但这淡漠的态度显然令她⾝旁的⼩伙⼦愈来愈着急。他好几次想找机会解释，不过她依旧没反应。彷彿在她的⼼⽬中，只有实实在在的⼆千万钞票才⾜以使她动容。
“京都排骨！”他勐地裡⼤喊。“我从新加坡远道⽽来，就是为了把你们的京都排骨带回去！”
他⼀气将核⼼的⽬的道出，果然重新唤回雯女的注意。她定睛盯着他，表情确实有点诧异，态度却始终保持淡然。
“京都排骨满街都是，我们家没甚么特别。祝你⼀路顺风。”这是她的结论。
⼩伙⼦却不肯罢休。“我知道你们有特别的⾃家製酱汁。我想带回去的，是你们最独⼀无⼆的味道！”
这回终于成功打败雯女那本是待⼈冷傲的姿态。她攥紧拳头，尝试按捺⼼中的激动，可回忆的碎片，却每每让她想起儿时的⾃⼰，是多么渴望习得酱汁配⽅的往事。记得曾几何时，她也同样为了⽗亲那独⼀无⼆的酱汁⽽感到⾃豪。
她曾恳求⽗亲把配⽅传授给她，好让她能够帮忙拓展⽣意，岂料⽗亲的⼀席话，却狠狠打消她的兴致与念头。 “就算告诉妳也没有⽤，妳⼀个女儿家成不了⼤事的！回去，妳留在这裡只会妨碍我办事！”这是她⽗亲当年的主张。
结果疫情三年，在各种防疫措施的严密把关下，愿意往返珠澳的⼈⼿变得愈来愈短缺；几间店舖的租⾦依然处于⾼位；旅客减少了，居⺠也不⼤愿意外出⼤⿂⼤⾁；兼之老闆雄哥的年纪渐⼤，体⼒亦⼤不如前。在入不敷出及⼒不从⼼的情况下，雄哥只好放下⼿中的炒锅，雯女亦只能眼睁睁看着饭店关⾨倒闭。尽管留连不捨，但她也无权过问，只因⽗亲说了⼀句：饭店的事与她无关。雯女拭泪，务必令眼前的⼩伙⼦彻底死⼼，遂斩钉截铁地道：“让你失望了，我们从来都没有甚么独家酱汁。别再缠绕了，我没办法帮你。”
语毕，雯女头也不回地迳⾃离去，将儿时在饭店度过的美好回忆封锁在⼼坎深处，也将昔⽇渴望继承饭店的⼼愿遗留在背影後⽅。她没有回眸，唯独⼩伙⼦坚持不放弃。他攥紧拳头，发誓务必把京都排骨带回新加坡的家。 “我不⾛！我会在这裡等，⼀直等到老闆出现为⽌！”他嚷叫着。
雷声轰鸣，天空乌云瀰漫，猝然下起瓢泼⼤雨，使他整个⼈都被骤雨淋溼，可他没有放弃，继续伫立于饭店⾨外默默守候。没办法，这是他答应过的承诺，也是唯⼀⼀件他能够替家⼈完成的事儿。只有把雄记饭店的京都排骨带回去，他家⼈那满佈遗憾的⼼才会真正的释怀。
想办法把它带回去吧。他相信，只要有恆⼼，铁杵也终究能磨成针。
※ ※ ※
外头⼀直下着滂沱⼤雨。刚下班的雯女好不容易才顺利回到家中，正準备脱掉鞋⼦之际，却发现⽗亲那双⿊⾊⽪鞋再度从鞋柜裡消失。她非常诧异，同时⼜⾒怪不怪。⾃从饭店关⾨以後，⽗亲就经常在深夜藉故外出跑步。明明跑步 应该穿合适的运动鞋，他却依旧穿上那对⼯作⽤的防⽔⽪鞋。
也对，以前饭店总是在夜半时分让客⼈打夜消。招牌菜乾炒⽜河，总是以青岛啤酒作衬托，席间杯觥交错，⼤家不醉无归，所以⽗亲常常三更半夜仍忙不过来，时时吃了几⼝⽩饭⼜再度跑回厨房裡炒菜；现在，他却不得不拖⻑吃饭的节奏，来减缓彻夜未眠的寂寞与怅惘，以致⽗亲往往吃了几⼝⽩饭，⼜再度跑回厨房裡盛饭。
雯女伫⾜于⽗亲那照样空无⼀⼈的寝室⾨前，不⾃觉喟然⻑嘆。刚巧此时 ，她的弟弟从书房步出。 “姊，我还是不去英国好了。”弟弟难得⿎起勇气地说道。
雯女倒是⼀脸愕然。“为甚么？难道⼤学那边出了甚么问题？”她紧张地追问。
“这倒不是。”弟弟显得有点⽀⽀吾吾。“那个……雄记不是卖不出去了吗？我要是继续念⼤学，姊妳就得要把储蓄全都花光了。”说到这儿，弟弟更加感到丢脸，不禁⾯红⽿⾚地低着头，默默无语。
雯女顿时明⽩了，遂拍拍弟弟的肩膀安慰并⿎励他说：“弟，听我说，店舖不是卖不出去，只是……我把价格定得有点⾼⽽已。”
没错，她终究也要承认⾃⼰确实把售价定得太⾼，才会吓跑每⼀位有意买下 这店舖的⼈。“总之，你不⽤担⼼钱⽅⾯的问题，也⼀定要去英国留学。看，我们家未来的健康就得靠你了，林医⽣。”
看⾒姊姊如斯气定神闲，向来乖巧温顺的弟弟也只好作罢。他渐渐笑逐颜开，谁知这时隆隆的雷声突然作响，吓得弟弟快要摀着⽿朵，思绪也不由得被眼前的狂风骤雨牵动。他望望窗外，看⾒雨点像锋利的⼑剑般狠狠拍打着窗⼾，顿时担⼼⽗亲起来。
“雨下得这么⼤，下环街⼀带应该会淹⽔吧？姊，妳猜老爸会否在雄记裡呢？”弟弟作出了最合理的推断。
雯女想想也不无道理，遂随⼿拿起两把雨伞，重新穿上鞋⼦準备出⾨。“我去店舖⼀趟，晚饭就拜託你⾃⼰煮了。”
⾔犹在⽿，雯女迅速关上家中的闸⾨，然後急匆匆地跑下楼梯，撑着雨伞，在狂风骤雨下，从沙梨头的住处⼀路返回下环街。
※ ※ ※
豪雨倾盆⽽下，属于低洼地区的下环街往往率先遭遇⽔浸，不少商⼾连忙清理积⽔，居⺠都要涉⽔⽽过。雯女撑着雨伞，好不容易才顺利⾛到饭店⾨前，正準备寻觅⽗亲的下落，岂料却让她察觉到某个奇怪的⾝影。
是他；是今早那个渴望把京都排骨带回家的年轻⼩伙⼦！
雯女⼀脸诧异，简直对眼前的景象感到难以置信。她怎么可能会想到呢？区区⼀个瘦削的⼩伙⼦，内⼼居然拥有如此强韧的毅⼒，使他⼀直从今天早上坚 持到现在，⾜⾜等了⼀整天！
她愣住，本是冰冷的态度亦终于被他的满腔热忱打破。她缓缓靠近，瞄⾒他⼿上捧着⼀个疑似是京都排骨的外卖餐盒後，更觉百思不解。
既然他有意放弃了，为何还冒雨坐在这儿等？
这时⼩伙⼦徐徐地开⼝说话：“我问妳，妳为何执着于⼆千万？”
雯女对这问题有点意外，她收起雨伞，与他肩并肩伫立于饭店的房檐下，看着眼前的雨点⼀直沿着房檐落下，便⼀时感触，不禁嘆气轻声回答：“记得曾几何时，出国留学也是我的梦想呢。”
⼩伙⼦疑惑地扭头望向她；雯女遂叙说解释：“以前当我準备升读⼤学的时候，雄记刚好有⼀位经验丰富的侍应姨姨辞职了，要去赌场幹活。当时饭店变得⼀团糟，⽗亲无法同时兼顾厨房与楼⾯，新聘任的员⼯⼜无法霎时上⼿。
我就想，如果连我都⼀併离开，这饭店就只剩下⽗亲⼀个⼈了。所以现在，难得弟弟有机会出国留学，作为姊姊的我当然要全⼒⽀持他才⾏！更何况……”
说到这裡，她犹如被按下了开关的按钮般，忽然间，很想敞开⼼扉，跟眼前的陌⽣⼈诉说⾃⼰的⼼事：“如果真的能够卖出⼆千万，那么，不管是这间店舖，抑或是这家饭店，我也应该能够彻底死⼼了吧。”
雯女苦笑，想了⼀会儿，才察觉到⾃⼰原来仍⼼系饭店，所以把店舖的出售价格定得这么⾼。“你呢？你⼜为何执着于我们家的京都排骨？”她好奇⼀望，将视线重新回到眼前的⼩伙⼦⾝上。她依旧对他的⽬的百思不解，直⾄他将⾃⼰的故事娓娓道来。
“这是我妈临终的遗憾啊！她悔恨⾃⼰再也没有机会，将雄记饭店的京都排骨带到我姊的坟墓前。”这次换⼩伙⼦苦笑了。“我妈跟我姊，以前都是居住在澳⾨下环街的。”
说起来，那是⼀个充满⼈情味的⼩城故事。
在八⼗年代初，⼩伙⼦的⺟亲阿霞在丈夫意外过世後，只得硬着头⽪，与年仅六岁的女儿相依为命。那时，澳⾨的纺织製衣业很昌盛，阿霞在朋友的介绍下进入製衣厂⼯作，收入尚算可观。可惜後来从九⼗年代开始，製衣⼯业渐渐北移，阿霞所属的⼯厂也相继倒闭，使她霎时间失去了经济⽀柱。阿霞失业，女儿⼜要交学费，家中的开⽀亦庞⼤。有好几次，阿霞只得勒紧裤带，⾃⼰不吃，也要让女儿吃饱。
直⾄某天，雄记饭店的老闆雄哥将⼀碟惹⼈垂涎的京都排骨，端到阿霞与她女儿的⾯前。
她们顷刻落泪了。这简直是天⼤的恩赐！看，那⾦黄⾊的可⼝凤梨与京都排骨酱汁的配搭，全然是她们从未吃过最令⼈感动的佳餚。原来雄哥从邻⾥⼝中得知阿霞的经歷後，于⼼不忍，遂答应阿霞在她找到⼯作前，都可以与女儿前来饭店吃饭，分文不收。
她们⺟女感动得泪如雨下，你⼀⼝我⼀⼝温馨地吃着京都排骨。那⼀夜，是阿霞与女儿重获幸福的美好⼀夜。所以就算後来阿霞改嫁，带着女儿跟随新丈夫移⺠⾄新加坡，她们也永远不会忘记，在澳⾨下环街，曾经伫立着⼀家充满⼩城回忆的旧式饭店。尽管时移世易，但那颗因⼈情味⽽感动的⼼，依旧不变。
⼩伙⼦将家⼈的经歷分享後，却不由得喟然⻑嘆。“可惜的是，我姊⼗多岁的时候就因癌病逝世。记得当时我姊的⼼愿，就是回来澳⾨跟我妈⼀同品尝妳们家的京都排骨。所以我想代替我妈去完成这个⼼愿。我想把京都排骨带到她们的坟墓前，让她们了无遗憾地离开。”
雯女熘熘眼珠，尝试不让那噙满泪⽔的眼眶挡住⾃⼰的视线，但她还是忍不住掉泪。“我都不知道，原来雄记还救活了你的家⼈。”
⼩伙⼦听後笑了。“妳们家的饭店最棒！”他赞佩。
雯女更感难过。她从来没想过在这饭店背後，居然还蕴藏着许多不为⼈知的故事。他们在这裡欢笑过、狂妄过，也在这裡拼命过、痛哭过。饭店的兴旺衰 落，同时也⾒证了⼈们跌跌撞撞的⼀⽣。原来京都排骨最独特之处并非在于 酱汁，⽽是⼤家曾歷盡⾎汗与沧桑的共同回忆。
雯女毅然站起来，决定寻觅⽗亲的踪影，为⼩伙⼦完成她们⺟女的⼼愿。没料到此时，本是⿊漆漆的店舖突然传来阵阵的甜酸香味。雯女有点疑惑，她推开闸⾨，与⼩伙⼦踏进店舖⼀探究竟，却让她察觉到⽗亲那壮硕的⾝影。
原来此时此刻，雯女的⽗亲雄哥正埋⾸于厨房裡忙碌地炒菜，⽽刚巧他炒的菜式，正是淋上了⾃家製酱汁的京都排骨。
“老爸，你在幹甚么？”雯女显然吓了⼀跳。
“拿去！”雄哥将炒锅裡的京都排骨盛在外卖餐盒裡，然後将它递给眼前的⼩伙⼦，道：“我听说你的事情了。代我跟阿霞打声招呼。”
⼩伙⼦感激地连忙道谢。岂料雄哥却拍拍对⽅的肩膀说：“我听说你在新加坡是开中式餐厅的。来，我教你，记下酱汁的配⽅，回去好好研究！”
“真的吗？感谢林老闆！”⼩伙⼦迫不及待地衣袋裡掏出⼿机，⼀字不漏地将雄哥的叮嘱匆匆记下来。但他们愈是谈得投机，就愈惹来雯女的不满。她攥紧拳头，⼼中的愤怨再也无法被重重的锅盖覆盖；她对着⼆⼈怒吼，俨如沸腾的沸⽔从⽔壶裡爆发出来般。
“你要是早早让我帮忙的话，饭店会变成现在这个样⼦吗？你怎能够这么狠⼼？我可是你的女儿啊！你却宁愿把配⽅传授给⼀个外⼈，也不愿意让你的 女儿承继！”
语毕，雯女气沖沖地摔⾨⽽去，将⽗亲和⼩伙⼦遗留在那永远不属于她的饭店裡头。她愤恨难消，感觉既不⽢⼼⼜受委屈！她忍不住落泪，将多年来对饭店的依恋及情感统统都哭了出来。
真的真的，她真的以为⽗亲很讨厌她，才不愿意让她继承他最引以为傲的饭店。可是她永远察觉不到，⽗亲那总是满佈忧虑的眼神，才是她永远无法获得酱汁配⽅的原因。
※ ※ ※
降雨渐渐趋缓。⼩伙⼦携着京都排骨前往机场準备办理登机证，临别前，他还是对雯女的误解感到耿耿于怀，遂打开⼿机，在萤幕裡写了⼀段肺腑之⾔，最後，将讯息传送给仍在⽣闷气的雯女。
当雯女收到讯息後，本是郁结的⼼情才终于豁然开朗。
雨後，她挽着雨伞回家，谁知甫开⾨，便看⾒⽗亲那双早已湿漉漉的⿊⾊⽪鞋，正在地板上整⿑地摆放着。这时，她听⾒厨房裡传来响亮的炒菜声⾳，她遂缓缓靠近厨房，果然看⾒⽗亲正在忙碌地炒菜。
雯女⽬不转睛地凝视⽗亲那壮硕的背影，忽然间，她想起儿时⽗亲从来都不让她踏进厨房裡半步。无论是洗菜、切菜，抑或炒菜，他统统都不让她帮忙。起初她还以为⽗亲是在嫌弃她，然⽽此时此刻，她却想起⼩伙⼦那段发⼈深省的话语来。 “雯女，我是阿贤。感谢妳和雄哥⼀起完成我们家的⼼愿，也希望妳别误会。我想，⼤概因为我只是个外⼈，他才能够放⼼的将配⽅传授给我。因为是外⼈，他就不会担⼼他的⼿艺，到底会否耽误了我的前程；因为是外⼈，当他看⾒我⼤汗淋漓地炒菜时，他才不会特别感到⼼疼。
曾几何时，我妈在移⺠新加坡之後，总是希望能够带着我姊回来澳⾨⼀趟，但每次都因为⼀点⼩事⽽搁置，于是她就想，明年再去澳⾨好了，等到明年这个时候，再带我姊回去澳⾨就好。可是明年復明年，最终还是等不到回去澳⾨的机会。我妈从此叮嘱我说，别以为凡事都有下次。有些机会⼀旦错过了，就永远无法追索；有些⼈⼀旦离开了，就永远无法回来。雯女，雄哥年纪也不少了，珍重。”
她不忍落泪，同时也恍然⼤悟，原来⽗亲并非嫌弃她，⽽是捨不得让她被锋利的菜⼑割伤，或者被沸腾腾的沸油烫伤。皆因⾝为厨师的他，最明⽩厨房是最有魅⼒，同时⼜是最危险的领域。虽然男⼦汉⼤丈夫能屈能伸，但说到养育女儿的话，始终还是抱在掌⼼裡万般疼爱就好。
雯女明⽩⽗亲背後的⽤意了。她拭泪，徐徐踏步⾛进厨房，然後握起其中⼀把菜⼑，站在⽗亲的⾝旁熟稔地切着胡萝蔔。⽗亲显然吓了⼀跳，但嘴巴还是没有说些甚么。他别过头来，默默地切着⾺铃薯，这时，雯女将切好的胡萝蔔递到⽗亲的眼前，然後⿎起勇气，将⼼中的想法传达给⽗亲。 “老爸，我已经不是⼩孩⼦了，就算⾛进厨房裡也不会受伤，切胡萝蔔也可以切得很好，所以老爸，你现在是时候把⼼中的忧虑都放下了。记得你曾经说过，要是你有机会继续念书，你现在肯定会当个教师，教书育⼈。所以我在想，尽管雄记关⾨了，但这世上也⼀定存在某些事情，只有你才能办得到的。现在，你⼤可以放⼼去追寻⾃⼰的⽬标了。”
⾔犹在⽿，雯女代替⽗亲，将切好的胡萝蔔及⾺铃薯都⼀併放进汤锅裡煮， 然後耐⼼搅拌，将五彩缤纷的蔬菜汤烹调得⾊香味美。
记得儿时，她和弟弟都很喜欢这道蔬菜汤，于是⽗亲总是⼤清早从雄记赶回家，⼿忙腳乱地将各式各样的蔬菜切成碎块，再急匆匆地将汤品盛上，以赶在早饭时给他们两姊弟享⽤。那时，他们⼀天之中最期待的便是⽗亲的蔬菜汤了。他们总是争先恐後地从寝室跑出来，再迫不及待地坐在椅⼦上喝汤。因为每⼀⼝⼀⼝，都满满的蕴藏着⽗亲对他们的爱。
现在，该轮到⾝为⼦女的他们为⽗亲烹煮蔬菜汤了。
这⼀夜，雄哥久违地与雯女及弟弟⼀同享⽤夜消。记得⾃从雄记开张以後， 他从来都未曾与⼦女⼀起环绕⽽坐。他有点⼿⾜无措，只好默默品嚐雯女为他烹煮的蔬菜汤，最後，他的嘴⾓不禁⾼兴得微微上扬。
他感慨，原来孩⼦真的⻑⼤了，他们终于⻑⼤了，⽽安坐于家中的感觉是那么的舒⼼圆满。
※ ※ ※
万⾥碧空如洗，这群上了年纪的良朋知⼰继续聚集于河边新街的⼈⾏道，神气⼗⾜地握着⼿上的棋⼦，与⾝边的⼈、棋、货、⾞⼀⼀较量。纵然时代变迁，⾝边的⼈物和事物每每变异，但他们依旧不受其影响，无间断⼀递⼀着与眼前的棋友对奕。彷彿这持之以恆的举动，印证了某个坚定不移的信念：哪怕世事多变，志向始终不变。
没错，有想做的事情就放胆去做吧。只有踏出第⼀步，⼈⽣才不⾄于混混沌沌。
众⼈⼿上拿着棋⼦交错对峙。那⾝後本是亮光闪闪的旧式饭店，也终于被画上⼀个完满的句号。位于下环185号的雄记饭店已于⽇前出售于某投资商，再由投资商代为出租，现在正进⾏装潢，準备变⾝成为⼀家别具特⾊的咖啡店。 新老闆是⼀位年轻的创业⼈，带着从政府及银⾏借贷的资⾦，四处寻觅⼈流旺盛的合适店舖，⽽雄记饭店的位置，刚好能够满⾜新老闆的要求。
话说回来，店舖最後的售价是⼀千⼆百万。
蓝天万⾥无云。机场内，雯女与拖着⾏李箱的弟弟拥抱道别，然後笑着送弟弟上机前往英国留学。记得当⽇雄记饭店顺利出售後，弟弟终于了无顾虑，能够安⼼出国留学了；⽽雯女也终于了结⾃⼰的遗憾，透过弟弟实现出国升学的梦想。虽然留学的并非她本⼈，但⾝为姊姊，能够⾒证弟弟成功，她就⼼满意⾜。
现在回想起来，恐怕⾝为⽗亲的老爸也是这样认为的吧。
雄记饭店出售後，雄哥经下环街的街坊邻⾥介绍，隻⾝前往社区中⼼担任烹饪导师。许多街坊听⾒雄哥愿意教授烹饪技巧，都纷纷湧进社区中⼼报名参加课程，结果⼈数常常爆满，出乎意料地受欢迎。
在课堂上，雄哥⼀展多年作为厨师的魅⼒与威风，把酱汁烧酒⼀併倒进炒锅裡，常常愈炒愈起劲，犹如厨艺表演般赢得众⼈的喝采。雄哥很欣慰，他将多年来经营饭店所累积的知识、技巧和经验，透过教授⼈们的⽅式，为这个新颖的时代作出了新的贡献。世事变迁，庆幸的是，纵使他退休了，但他仍然老有所为。
雄记饭店虽然不復存在，但它的灵魂始终没有离开过。
远在新加坡，⼩伙⼦阿贤也⼀如既往努⼒地调配酱汁，再将酱汁淋在香味扑 ⿐的京都排骨上，让客⼈品嚐这道充满旧式风味的招牌菜。
⾃从雄哥把酱汁的配⽅传授给阿贤後，他便⽇以继夜认真研究每种食材的比例，几经尝试，终于让他调配出独⼀无⼆的京都排骨酱汁，让他在⾏内⼀夜成名。阿贤餐馆的⽣意蒸蒸⽇上，渐渐成为了当地游客的热⾨餐厅。谁⼜会想到？原来雄记饭店的灵魂，最终能够在新加坡裡得以延续。
⼀天，阿贤的信件终于顺利寄到雯女家的信箱内。
雯女拆开信件，发现裡头几张属于阿贤餐馆的彩⾊照片，以及对⽅诚⼼诚意写下的⼀封⼿书。她遂仔细阅读内容，得悉对⽅的餐馆以京都排骨作为招牌菜式後，嘴巴亦不⾃觉地微笑起来。最後，她把阿贤寄来的几张照片，钉在客厅裡⼀幅新设计的背景墙上，与昔⽇雄记饭店的照片⼀同映照在璀璨的阳光下。阿贤说，拜祭当⽇天朗气清，想必他的⺟亲及姊姊⼀定感到很⾼兴吧。
绚丽的阳光温暖舒适，让⼈不⾃觉地想要伸伸懒腰，然後躺在沙发上享受这惬意⾃在的时光。雯女遂阖上眼睛，静静地呼吸⼀⼝新鲜的空气，继⽽徐徐地睁开双眼，凝视背景墙上那⼀张张充满回忆的合照。忽然间，竟有种幸福的感觉湧上⼼头，使她感到窝⼼⼜满⾜。
原来尽管世界动盪，时代⼀代⼀代变迁，以致某些⼈物或事物随着时间渐渐消失了，甚⾄荡然无遗，连原有的状态都化为乌有，但他们的轨迹⼀直存在于歷史的⻑河中，成为後世的典範。他们当年的⾎汗，成就了现今许多年青⼈的梦想；他们当年挥洒过的青春，变成了现在最难能可贵的回忆。
最後，他们的爱永远存在于我们的⼼坎裡，恆久不变，且永不磨灭。
澳门笔汇．第85期2023.6
