为体验顺德美食文化精髓，丰富文学创作题材，澳门笔会一行二十多人由理事长汤梅笑带领，于10月27日至28日到顺德采风，瞭解当地文化。

作为澳门笔会澳门文学散步系列活动之一的顺德美食文化之旅，本次一行重点参观了顺德职业技术学院及其新揭牌的顺德厨师学院，期间受顺德酒店及旅游管理学院甘慕仪书记、顺德人文学院国学及人文课程教研室主任饶晓明副教授等热情接待。一众澳门作家现场观看中国烹饪大师黎永泰、名厨孔庆聪、冯远日即场示範大良炒牛奶、煎韭菜鱼饼的製作，与厨师及餐饮业者深入交流，体验他们的工作，获得了不少饮食文化的书写素材。

澳门笔会理事长汤梅笑表示，澳门继成都和顺德之後，于2017年被联合国教科文组织评为“美食之都”，而顺德美食以粗材精做闻名于世，素有“食在广州，厨出凤城”之说，美食之都形象鲜明，其文化发展经验很有参考价值。澳门作家此行除收获书写的灵感，亦对顺德当地的文化教育和推广工作有了一定瞭解，建议会员把采风体验与读者分享，以祈为澳门美食文化的传承和推广工作带来启发。

顺德厨师学院刚于今年在顺德职业技术学院内揭牌，是中餐全球人才培养的摇篮，致力于推动海内外中餐业繁荣发展。本次行程中，澳门作家又参观了碧江金楼、陈村花卉世界及李小龙祖居地均安的冰玉堂等多个顺德文化地标。